엄마·아빠 간식? ‘새 옷’ 입고 온 가족 입맛 공략

[앵커]식품업계에서 오랜 시간 대중에게 사랑받아 온 인기 제품들을 서로 합치거나, 새로운 맛을 가미하는 스핀오프 바람이 불고 있습니다. 올드한 이미지를 벗고 전 연령층을 타깃으로 삼는 전략인데요. 이혜란 기잡니다.[기자]식품업계가 출시 50년 가까이 된 장수 제품에 새 옷을 입혀 출시하고 있습니다.오랜 사랑을 받아온 스테디셀러 제품에 새로움을 더하는 ‘스핀오프’, 기존에 존재하던 두 가지 이상을 혼합해 새로운 것을 만들어 내는 ‘매시업(mash-up)’으로 소비자들의 이목을 끄는 겁니다. 엄마·아빠 간식이라는 인..

산업·IT2024-05-23

“내가 고른 맛이 신제품으로”…식품업계, 소비자 참여 확대

[앵커]소비자가 신제품 개발 단계에서 미리 후보군을 맛보고 투표하거나, 제품에 얽힌 소비자의 사연을 제품 패키지에 담는 등 ‘소비자 참여형 마케팅’이 최근 식품업계에서 잇따르고 있습니다. 고객은 브랜드에 친근감을 느낄 수 있고, 기업은 고객의 관심을 자연스럽게 이끌어낼 수 있다는 장점이 있습니다. 이혜란 기자입니다.[기자]벽에 걸린 익숙한 명화. 자세히 들여다보니 손에 크림빵이 들려 있습니다.인공지능(AI)으로 그린 그림이 맞아주는 이곳은 삼립이 크림빵 출시 60주년을 맞이해, 서울 성수동에 연 팝업 공간입니다. 크림빵을..

산업·IT2024-05-10

식품업계 주주총회 개막…테마는 ‘사업 다각화’

[앵커]식품업계 정기 주주총회 시즌이 시작됐습니다. 주총에선 주요 식품회사들이 다양한 사업목적을 정관에 추가하기로 했는데요. 새로운 미래 먹거리를 발굴하거나, ESG 경영에 힘쓰는 움직임이 눈에 띄었습니다. 이혜란 기자입니다.[기자]오늘(20일) 롯데칠성음료를 시작으로 이번 주부터 주요 식품 기업들의 주주총회가 잇따라 열립니다. 주총에선 신규 사업 추진 안건이 다뤄지는데, 올해 식품업계는 새로운 성장 동력을 찾거나, ESG 경영을 고려한 사업에 나서고 있습니다.오늘(20일) 첫 주총을 연 롯데칠성음료는 신규사업으로 ‘식품용 ..

산업·IT2024-03-20

식품업계에 부는 R＆D 바람…"새 돌파구 찾는다"

[앵커]식품업계가 정체된 내수시장을 벗어나 미래 산업을 선점하기 위해 연구개발(R＆D)에 속도를 내고 있습니다. 한 기업은 독자 기술의 경쟁력을 인정받아 최근 미국 벤처캐피탈의 투자를 유치하기도 했습니다. 이혜란 기자의 보돕니다.[기자]인구 감소와 고령화로 내수 시장이 정체 상태인 가운데서도 식품업계가 지속 가능한 수익모델을 찾아 R＆D 투자에 나서고 있습니다.연구개발로 자체 경쟁력을 높여 새로운 시장을 공략하겠다는 겁니다.[싱크] 이영애 | 인천대학교 소비자학과 교수“우리나라가 지금 고령 화되고 있잖아요.그러면 사실..

산업·IT2024-01-26

식품·유통업계, '해외진출·수익성'으로 위기 돌파

[서울경제TV=이지영기자][앵커]식품·유통업계가 올해 해외진출을 확대하고 수익성을 높여 지금의 위기를 돌파하겠단 전략을 내놨습니다. 고금리와 고물가 등의 여파로 수익성 악화를 겪은 만큼 새 전략을 통해 재도약 의지를 불태우고 있는데요. 이지영 기자입니다.[기자]식품·유통업계가 해외진출과 수익성 강화를 중심으로 새 전략을 짜고 있습니다.지난해 고금리·고물가로 인해 소비침체를 겪은 만큼 새 전략을 통해 재도약하겠다는 의지입니다.우선, 식품업계는 해외법인을 기반으로 수출 확대에 나섭니다.삼양식품은 올해 초격차 역량 강화를 통해 ..

산업·IT2024-01-02