계명문화대, 성주참외 디저트푸드 경연대회 ‘대상’ 수상
식품영양조리학부 이다영, 참외 바람떡으로 대상 수상
왼쪽 계명문화대학교 식품영양조리학부 이다영 학생. [사진=계명문화대학교]
[대구=김정희기자] 계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부 이다영(1학년) 학생이 지난달 30일 개최된 ‘2022 성주참외 디저트푸드 경연대회’에서 대회 최고상인 ‘대상’을 수상했다.
제7회 성주참외페스티벌 특별프로그램으로 개최된 성주참외 디저트푸드 경연대회는 성주참외 홍보와 소비촉진 및 다양한 레시피 개발로 브랜드 가치를 높이고 가공품 시장의 확대를 위해 기획됐다.
올해 대회는 성주참외를 맛을 살리면서도 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 디저트를 주제로 진행됐으며, 전국에서 일반인, 고등학생 및 대학생 등 56개팀이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다.
참가자들은 성주참외를 활용하여 참외찹쌀파이, 참외초콜렛, 참외아이스크림와플, 참외카스테라, 참외빙수, 참외찹쌀떡 등 다양한 종류의 디저트를 선보인 가운데 전문가 심사를 거쳐 ‘참외 바람떡’을 출품한 계명문화대학교 식품영양조리학부 이다영 학생이 대상을 수상하는 영광을 안았다.
이번 대회 입선작은 오는 8월에 개최 예정인 2022 성주생명문화축제에서 먼저 시판해 소비자들의 선호도를 파악하고 지역 카페 등 관련 업계에 레시피를 공유해 참외 가공품 경쟁력 강화에 활용될 예정이다.
대상을 수상한 계명문화대학교 식품영양조리학부 이다영 학생은 “평소 디저트를 좋아해서 특히 관심을 가지고 즐거운 마음으로 대회 준비를 했는데 대상까지 수상해 너무 기쁘다”며, “참외바람떡이 심사위원뿐 아니라 지역 주민들에게도 좋은 호응을 얻어 성주참외 가공품 시장 확대에 도움이 되길 바란다”고 말했다.
한편 계명문화대학교 식품영양조리학부는 호텔 및 외식 산업체 현장 출신 교수와 사회맞춤형 협약산업체 인사들의 맞춤형 교육을 통해 각종 경연대회에서 우수한 성적을 거두는 등 창의성을 겸비한 전문 기술인력을 양성하고 있다. /95518050@sedaily.com
[ⓒ 서울경제TV(www.sentv.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]
주요뉴스
주간 TOP뉴스
- 1강원랜드, 2024년 강원랜드 멘토링 장학생 모집
- 2뉴패러다임, 생성형 AI 활용 실무·피칭 스킬업 교육 프로그램 성료
- 32024년 강원특별자치도 지적측량 및 드론활용 경진대회 ... 측량 ‘정선군’, 드론 ‘화천군’ 선정
- 4와이콤마, 똑똑한개발자와 MOU 체결
- 5휴니드, 강원권 정비지원센터 개소…“성과기반 군수지원체계 마련”
- 6속초시, 자원순환을 위한 교환사업 시행
- 7'광주 서구형 스마트 돌봄' 성공사례…전국 지자체 시행된다
- 8HCG, 국내 대기업 HR테크 시장 공략 속도…“서비스 등에 생성형AI 도입”
- 9미나 “전화받어” 챌린지, 민원 응대 공무원 보호 캠페인까지 확산
- 10평창군, 2024년 시군구연고산업육성사업 참여기업 모집
공지사항
더보기
핫클립
-
- 지수상승하면 우량주, 혼조세면 개별주, 하락하면 관망 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
- 메타버스와 교육이 합쳐진다? 웅진씽크빅 지금이 매수 타이밍!│ 매매전력(웅진씽크빅,교육주,윤석열관련주) 마감임박! 60분의 승부 2021-11-12 (금) 방송
- [내일의 BOOM] 탄소감축 = 원전? 달리는 말 '세보엠이씨' 탑승 전략은? │ 매매전략 (세보엠이씨,원전주,종가베팅) 오늘장 내일장 2021-11-12 (금) 방송
- 2월 25일이 반등 고점은 확실, 이제는 하락 속도의 문제 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
이 시각 이후 방송
-
11:50정오의 텐베거
생방송 김윤선 PD 조민재 MC
-
12:5013시 투자스쿨
생방송 김보민 PD 문다현 MC
-
13:50오늘장 내일장 1부
생방송 유혜진 PD 백선혜 MC
-
14:50오늘장 내일장 2부
생방송 유혜진 PD 백선혜 MC
-
15:50주식포맨
생방송 최민호 PD 이정원 MC
오늘의 날씨
2024-04-30(화) 06:00마포구 상암동17.0℃
강수확률 30%