전북창조경제혁신센터, 청년 외식 창업 길라잡이 역할 톡톡

[남원=박민홍 기자] 전북창조경제혁신센터가 남원시의 위탁을 받아 운영 중인 남원청년마루의 청년외식창업학교 프로그램 교육생들이 29일 남원공설시장에서 김장 김치 재료 장보기에 나서 주목을 받고 있다.남원청년마루 청년외식창업학교는 남원지역 청년들의 외식창업을 지원하기 위해 마련된 교육 프로그램으로 외식창업에 필요한 장보기부터 메뉴 개발, 위생, 식당 운영 방법 등 다양한 이론 교육과 지역의 제철 음식재료를 활용한 실습교육을 운영한다.이번 교육생들은 전통시장에서 배추, 무, 갓, 파, 마늘, 생강 등 다양한 김장 김치 재료를 구입하였..

전국2023-11-29

남원 청년마루 외식창업학교 교육생 모집

[전주=박민홍 기자] 전북창조경제혁신센터가 남원시의 위탁을 받아 운영 중인 남원청년마루가 오는 22일까지 '2023년 청년외식창업학교' 교육생을 모집한다.‘청년외식창업학교’는 남원시 거주 청년(만19세 이상 39세 이하)을 대상으로 총 15명을 모집하며 정원의 30% 정도는 관외 및 청년 이외 인원도 신청할 수 있다. '청년외식창업학교'는 남원지역 청년 외식창업가를 양성하기 위해 외식창업에 필요한 장보기부터 메뉴 개발, 위생, 식당 운영방법 등 다양한 이론교육과 ‘공유주방’에서 지역의 제철 음식재료를 활용..

전국2023-09-14