세븐일레븐, 1인용 ‘나마카세’ 출시…"스몰럭셔리 트렌드 정조준"

[서울경제TV=안자은 인턴기자] 코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐이 고물가 속 스몰럭셔리 트렌드를 하는 상품을 선보인다.세븐일레븐은 1인 가구를 위해 집에서 즐길 수 있는 1인용 초밥 오마카세 세트 ‘나마카세(나에게 맡기는 오마카세) 초밥키트’를 출시했다고 밝혔다고 6일 밝혔다.세븐일레븐은 소비행태에 있어 양극화 현상을 보임에 따라 극가성비 상품과 더불어 소비자들이 편의점에서 찾는 작은 사치형 구매에도 주목했다. 특히 최근 주방장에게 음식 구성을 일임하는 ‘오마카세(맡김 차림)’가 젊은 층을 중심으로 외식시장..

산업·IT2024-03-06

캐치테이블 상위 50개 제휴 가맹점, 서비스 도입 한달만에 예약 건수 200% ↑

[서울경제TV=이호진기자] 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드는 캐치테이블이 자사 서비스를 도입한 제휴 가맹점의 성장 추이를 분석한 결과 상위 50개 제휴 가맹점이 서비스 도입 한달만에 예약 건수가 200% 이상 증가했다고 16일 밝혔다.   7,000여개에 달하는 캐치테이블 전체 제휴 매장의 경우, 서비스 도입 후 3개월 간 평균 예약 고객 수가 29.4% 증가한 것으로 나타났다.   가장 큰 폭의 성장률을 기록한 제휴 가맹점 고든램지버거와 부베트서울은 서비스 도입 3개월 만에 예약 건수가 각각 197..

산업·IT2023-10-16

AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 온수풀에서 즐기는 오마카세 패키지 출시

[서울경제TV=이호진기자] ‘AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남’은 야외 테라스 프라이빗 풀 내 오마카세 및 사케를 즐기며 이색 다이닝을 경험할 수 있는 ‘플로팅 오마카세’ 패키지를 오는 5월 30일까지 선보인다고 21일 밝혔다.   ‘AC 키친’ 일식 셰프가 선사하는 오마카세 & 사케 세트 메뉴로는 ▲참치 뱃살, ▲황새치 뱃살, ▲고등어 회, ▲단새우, ▲전복, ▲연어, ▲광어 등 ▲총 8여 가지의 모둠 사시미와 ▲랍스터, ▲관자, ▲스테이크, ?..

산업·IT2023-02-21

서울드래곤시티 "'생면 파스타 오마카세'로 미식 경험 하세요"

[서울경제TV=김수빈기자]서울드래곤시티가 오는 29일부터 ‘더 리본’에서 생면 파스타 오마카세 프로모션 ‘파스타 피에스타’를 운영한다고 20일 밝혔다. 서울드래곤시티는 샐러드, 생면 파스타 3종, 디저트를 오마카세 형식으로 제공하는 ‘파스타 피에스타’ 프로모션을 실시한다. 프로모션 실시에 앞서 서울드래곤시티는 이탈리아 대표 파스타 기계 생산업체의 생면 파스타 기계를 구입하고 유럽식품 전문수입업체를 통해 이탈리아산 밀가루를 확보하는 등 양질의 파스타를 제공하기 위한 준비를 마쳤다.해당 프로모..

산업·IT2022-04-20