지평주조, 8년 만에 ‘지평생막걸리’ 리뉴얼 출시

[서울경제TV=이호진기자] 지평주조는 ‘지평생막걸리’가 지난 2015년 라벨 디자인 변경 이후 8년 만에 원료 및 디자인 리뉴얼을 통해 새롭게 태어난다고 19일 밝혔다.   리뉴얼 된 지평생막걸리는 지평주조의 100년 양조 철학에 하이테크 브루어리의 양조 과학 기술을 접목했고, 맛, 품질에 대한 노력, 지평의 진정성을 담아 더 나은 품질과 풍미로 업그레이드됐다.   지평주조는 최신 설비를 갖춘 춘천공장에 이어 지난 5월 양조의 과학화를 위해 천안공장을 새롭게 완공했다. 지평생막걸리는 탁주업계 자동..

산업·IT2023-10-19

“막걸리도 페어링이 대세”…한식 맡김차림 ‘푼주’

젊은 층을 중심으로 좋은 술을 맛있는 음식과 ‘페어링’해 먹는 문화가 확산되고 있다.   코로나19를 거치며 ‘마시고 죽자’로 통칭되던 한국의 집단음주문화가 ‘한 잔 가볍게 즐기자’는 문화로 변하고 있는 건데, 이러한 변화와 함께 술과 페어링한 코스를 선보이는 오마카세들도 늘어나는 추세다.   지평주조에서 운영하는 '푼주(PUNJU)'는 막걸리와 페어링한 음식을 제공하는 한식 맡김차림 전문점이다.  푼주 매장 내부 사진.[사진=이호진 기자] ‘서민 술’..

산업·IT2023-09-25

지평주조, 춘천에 ‘지평 블루 브루어리’ 완공… “제품 라인업 확대”

[서울경제TV=서지은기자] 지평주조는 기존 탁주 라인업에서 더 다양한 한국 술을 선보이기 위해 생산시설을 확대한다고 5일 밝혔다. 지평주조는 최근 춘천 제 2공장 부지에 약 300평 규모의 ‘지평 블루 브루어리(Jipyeong Blue brewery)’를 완공했다.  지평 블루 브루어리의 연간 최대 생산량은 약 52만 병이며, 프리미엄 탁주, 약주, 증류주, 리큐르 등 다양한 주종 라인업을 생산할 예정이다.  또한 2층에는..

산업·IT2023-01-05

지평주조, 프리미엄 막걸리 ‘푼주’ 설 선물세트 한정 판매

[서울경제TV=서지은기자] 지평주조는 새해를 맞아 프리미엄 막걸리 ‘푼주’ 설 선물세트를 선보인다고 3일 밝혔다. 이번에 선보이는 프리미엄 막걸리 선물세트는 ‘푼주 부의(360ml)’와 ‘푼주 백화(360ml)’ 총 2병으로 구성돼 있으며, 가격은 31,800원으로 1월 3일부터 성수점, 죽전점 등 이마트 일부 점포에서 한정 판매할 예정이다. 지평주조의 프리미엄 막걸리 ‘푼주’는 선조들의 주조 방식에 현대적인 제조공법을 접목시켜 새롭게 재현했다. 지평주조 관계자는 “지난..

산업·IT2023-01-03

지평주조, 프리미엄 막걸리 '푼주' 출시

[서울경제TV=문다애 기자] 한국 술 문화 기업 지평주조가 프리미엄 막걸리 3종을 선보인다고 9일 밝혔다.이번에 출시하는 프리미엄 막걸리는 ‘석탄주’, ‘부의주’, ‘백화주’ 총 3종이다. 선조들의 주조 방식에 현대적인 제조공법을 접목시켜 새롭게 재현했으며, 재료에서 오는 자연 감미와 감칠맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.  ‘석탄주(惜呑酒)’는 ‘그 향과 맛이 너무 좋아 입에 머금고 차마 삼키기 ..

산업·IT2022-08-09