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2024-02-23 18:00:00
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스타벅스, 한 입 디저트 ‘쁘띠 까눌레’ 출시…“하루 50개 한정 판매”
[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 스타벅스 코리아는 오는 4일 한 입 사이즈의 미니 디저트 ‘쁘띠 까눌레’를 선보인다고 2일 밝혔다.쁘띠 까눌레는 자연방사 유정란과 바닐라 럼을 활용하는 프랑스 보르도 지역의 전통 레시피로 만들어진 상품을 현지에서 직접 들여온 핑거푸드다.이 제품은 식감 극대화를 위해 매장에서 한 번 더 구워낸 후 진열된다. 또한, 최상의 맛을 유지하기 위해 매장 당 하루 최대 50개까지만 한정 판매된다.달콤한 디저트인 만큼 묵직한 바디감과 카라멜 풍미의 에스프레소 로스트 혹은 고소하고 은은한 단맛을 내는 블..
산업·IT2024-04-02
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파리바게뜨, ‘24시간 숙성한 겉바속쫀 까눌레’ 출시
[서울경제TV=정훈규기자] 파리바게뜨는 프랑스 전통 디저트 ‘24시간 숙성한 겉바속쫀 까눌레’를 출시한다고 1일 밝혔다.이번 신제품은 대표적인 프랑스 전통 디저트 중 하나인 까눌레를 파리바게뜨만의 방식으로 재해석한 것으로, 24시간 반죽 숙성 공법을 통해 바닐라와 럼의 풍미를 더하고 ‘겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득함)’의 식감을 구현한 것이 특징이다. 까눌레는 ‘주름을 잡은, 골이 진’이라는 뜻으로, 우유, 계란, 밀가루, 바닐라, 럼 등을 섞은 반죽을 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 프랑스 전..
산업·IT2023-09-01
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