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플라자 호텔 도원, 중식 오마카세 '양장따츄' 출시
[서울경제TV=문다애 기자] 한화호텔앤드리조트에서 운영하는 플라자 호텔 중식당 도원은 중식 오마카세 ‘양장따츄(仰仗大厨)’를 선보인다고 12일 밝혔다. ‘셰프에게 믿고 맡기다’라는 뜻의 중국어 양장따츄는 흔히 오마카세로 불리는 일식 코스를 중식에 대입해 만든 도원만의 메뉴다. 일식 오마카세가 스시와 사시미에 집중했다면 양장따츄는 전채, 스프, 찜, 볶음, 구이, 조림 등의 정통 코스와 다양한 소스의 결합으로 구성해 선보인다./dalove@sedaily.com
산업·IT2020-11-12
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