완도군 '황칠 약주' 대한민국 주류 대상서 '대상'

[완도=신홍관 기자] 전남 완도군고금주조장에서 만든 ‘장보고의 꿈, 황칠 약주’가 2024 대한민국 주류 대상 우리 술 약주, 청주 전통 주류 부문에서 대상을 차지했다.2024 대한민국 주류 대상은 2014년부터 조선비즈에서 개최하는 주류 품평회로 전문 주류 시음단의 심사를 통해 주종별 최고의 술을 선정하고 있으며, 올해는 218개 업체, 총 1,061개 브랜드가 참가했다.‘장보고의 꿈, 황칠 약주’는 국내산 유기농 통밀을 빻아 손수 만든 누룩과 완도 쌀을 세 번 발효시킨 삼양주로 특히 완도 특산품인 황칠나무의 안..

전국2024-04-14

지평주조, 8년 만에 ‘지평생막걸리’ 리뉴얼 출시

[서울경제TV=이호진기자] 지평주조는 ‘지평생막걸리’가 지난 2015년 라벨 디자인 변경 이후 8년 만에 원료 및 디자인 리뉴얼을 통해 새롭게 태어난다고 19일 밝혔다.   리뉴얼 된 지평생막걸리는 지평주조의 100년 양조 철학에 하이테크 브루어리의 양조 과학 기술을 접목했고, 맛, 품질에 대한 노력, 지평의 진정성을 담아 더 나은 품질과 풍미로 업그레이드됐다.   지평주조는 최신 설비를 갖춘 춘천공장에 이어 지난 5월 양조의 과학화를 위해 천안공장을 새롭게 완공했다. 지평생막걸리는 탁주업계 자동..

산업·IT2023-10-19

함평군 '쌀 누룩 음식개발 교육' 진행

[함평=주남현 기자] 전남 함평군 농업기술센터는 우리음식연구회원 20명을 대상으로 '쌀 누룩 활용 발효 음식 개발 교육'을 진행했다고 1일 밝혔다. 지난 7월 12일부터 8월 30일까지 총 8회간 지행한 이번 교육은 우리 고유의 전통식문화를 계승하고 발전시킴과 동시에 쌀 소비 촉진 방안을 마련하고자 실시됐다. 교육에서 회원들은 쌀 누룩을 만드는 과정을 시작으로 쌀 누룩을 활용한 미(米)거트, 소금, 장류 등의 제조 방법을 배우고 실습했다. 이상익 군수는 "앞으로 다양한 전통음식 관련 교육을 통해 우..

전국2023-09-02

국립공원 탐방 시 뱀 주의사항 안내

[원주=강원순 기자]국립공원공단은 장마가 끝나고 나서 뱀이 자주 관찰된다며 국립공원 방문 시 독사(毒蛇)에 주의할 것을 당부했다.   국립공원연구원 송재영 박사에 따르면, 국립공원에는 총 11종의 뱀이 서식하고 있으며, 뱀은 자신의 체온 유지를 위해 외부 온도를 이용하는데  기온이 체온보다 높으면 시원한 곳으로 이동하고, 낮으면 따뜻한 곳으로 이동하는 습성이 있다. 최근 국립공원에서 뱀이 자주 관찰되는 이유는 장마 기간에 비가 계속 내려 뱀들이 충분히 활동할 수 없었고, 장마가 끝나고 ..

전국2023-08-04

카카오메이커스, 전통주 기획전 진행…국내 양조장과 상생 기대

[서울경제TV=윤혜림기자] 카카오의 임팩트 커머스 카카오메이커스가 오는 16일까지 전통주 플랫폼 ‘대동여주도’와 함께 다양한 전통주를 판매하는 ‘술술 전통주 기행’을 진행한다고 6일 밝혔다.‘술술 전통주 기행’은 지역 양조장 발굴 프로젝트의 일환으로, 전국 1,000여개 이상의 양조장 가운데 전통 양조 방식을 오롯이 계승하거나 재해석하고, 우리 농산물을 사용해 술을 빚는 지역 양조장을 발굴해 엄선한 전통주 상품을 소개하는 기획전이다. ‘대동여주도’는 좋은 술을 찾고, 맛보고, 발굴하는 전통주 콘텐츠?..

산업·IT2023-04-06

세븐일레븐, 임창정과 프리미엄 증류식 소주 ‘소주한잔’ 선봬

[서울경제TV=이호진기자] 세븐일레븐은 가수 ‘임창정’과 손잡고 프리미엄 증류식 소주인 ‘소주한잔’을 오는 22일 정식 출시한다고 15일 밝혔다.   ‘소주한잔’은 세븐일레븐이과 임창정의 1년여 협업을 통해 탄생했다.   임창정은 원재료 선정부터 병 디자인까지 모든 과정에 직접 참여했다. 소주 원액부터 병과 라벨 디자인까지 100여차례의 수정, 보완을 거쳤다.   세븐일레븐 ‘소주한잔’은 100% 국내산 쌀을 사용했다. 대기압 보다 낮은 압력에서 증류하는 ..

산업·IT2023-02-15

2023순천만정원박람회 공식 건배주 '현학(玄鶴)' 시음회

[순천=신홍관 기자] 2023순천만국제정원박람회 공식 건배주 ‘현학(玄鶴)’에 대한 시음회가 26일 국제습지센터 컨퍼런스홀에서 열렸다.이날 행사는 막걸리 전문가와 외식업계 관계자 등 총 100여 명의 참석자를 초청해 건배주 개발 과정과 제품 라인업 등을 직접 설명하고, 참석자 전원에게 홍보 안내문 등과 함께 막걸리 3종의 시음 기회를 제공했다. 시음회 참석자들은 ‘현학’ 막걸리를 ‘가장 순천다운 술’로 표현하며 순천 지역의 농산물을 사용한 프리미엄 막걸리가 출시된다는 사실에 큰 기대를 보였다..

전국2023-01-27

함안군 승마체험학교 본격 운영

[함안=이은상기자] 함안군은 새롭게 단장한 승마체험학교를 21일부터 운영 개시한다고 밝혔다.   승마체험학교는 체류형 관광승마의 기반조성을 위해 건립됐으며, 함안군 승마공원(가야읍 봉수로 478)내에 위치하고 있다. 최신시설을 완비한 베이킹 체험장, 방문객에게 편의를 제공할 숙박시설, 교육장, 로컬푸드 카페 등을 갖추고 있다.   11월은 시범운영 기간으로 사전 예약을 통해 우리 농산물 쿠킹 클래스”(총16회, 회차당 10명)를 무료로 운영중에 있으며, 12월 1일부터 평일에는 쌀누룩 발효 클래스..

전국2022-11-21

경남제약, ‘락토톡’ 브랜드 신제품 3종 출시

[서울경제TV=김혜영기자]경남제약이 제주용암해수 미네랄 코팅 특허기술을 적용한 건강기능식품 유산균 브랜드 ‘락토톡’ 3종을 출시한다고 30일 밝혔다. 신제품은 ‘락토톡 생유산균+C’, ‘락토톡 생유산균+피부’, ‘락토톡 생유산균+면역’ 3종이다. 제주용암해수 미네랄 코팅 특허 기술을 적용해 위액과 담즙액에 대한 생존율을 증가시켜 섭취 안정성을 높인 제품이라고 회사측은 설명했다. 1포 당 제주 백년초(보검선인장) 열매, 제주 감귤 요거트, 제주 보리누룩, 제주 감귤 막걸리, 제주 감귤..

증권2022-06-30

장성군 벼 종자 소독 시범 연시회

[전남=주남현 기자] 전남 장성군은 영농기를 맞아 읍면별로 벼 종자 소독 시범 연시회를 진행하고 있다.18일 장성군에 따르면 올해 농가에 제공되는 벼 보급종은 전량 소독되지 않은 종자로, 키다리병, 도열병, 이삭누룩병 등 예방을 위해서는 파종 전 종자 소독이 필수다. 약제소독은 희석 배수에 맞게 약제를 희석한 다음, 20리터 기준 10kg 분량의 벼 종자를 넣고 30℃에서 48시간 동안 소독기에 담가 둔다. 일반 벼 소독에 주로 사용된다.친환경 재배에 주로 쓰이는 온탕소독은 물 100리터에 벼 종자 10kg을 넣고 ..

전국2022-04-18