서울먹거리창업센터, 스타트업 '위가코리아' 크로와상롤로 식품시장에 도전
서울 강동구에 위치한 서울먹거리창업센터는 농식품 분야 특화 창업보육 센터로 아이디어가 돋보이는 푸드테크 스타트업을 돕고 있어 창업을 시작하는 청년들을 지원하고 있다.
크로롤 브랜드는 ‘크로와상’과 ‘롤’의 합성어로 크로와상 롤 안에 다양한 야채, 고기, 소세지 등을 넣어 소스와 함께 곁들여 먹을 수 있는 새로운 식품이다. 특히 에어프라이어 및 전자레인지 간편 조리로 건강한 한끼 식사를 대용할 수 있는 것이 특징이다.
여성 기업인 위가코리아는 크로롤에 대한 국내 공정과정 특허 출원 및 PCT(국제특허) 출원, 디자인 및 상표 등록을 모두 마쳤다.
서울먹거리창업센터는 푸드테크 기업을 꿈꾸는 창업자에게 사무공간, 기술 개발 등 전문가 멘토링, 투자유치, 유통 대기업 협업 및 크라우드 펀딩, 국·내외 전시회 참가 지원, 농식품 관련 기업 · 유관기관 네트워킹, 홍보 마케팅 등 각종 서비스를 지원한다.
김동균 서울먹거리창업센터 센터장은 “유망한 농식품 창업기업을 발굴하고 지속 가능한 성장을 견인하기 위해 지원을 아끼지 않을 것”이라며 “국내 푸드테크 스타트업이 안정적인 환경에서 빠른 성장을 이룰 수 있도록 다양한 지원을 제공하고 있다”고 말했다.
박순탁 서울먹거리창업센터 팀장은 “푸드테크는 고부가가치 산업으로 미래 환경과 먹거리를 생각하면 핵심 산업으로 성장할 수 있는 잠재력을 보유한 산업분야’”라며 “스케일업 프로그램을 통해 특허 출원과 기술 개발, 투자 마케팅, 판로 확보, 세무, 노무 등 복잡 다양한 부분을 센터에서 아낌없이 지원해 'K-푸드테크 스타트업이 유니콘 기업으로 성장할 수 있는 발판을 마련하고 있다'”고 전했다.
우경진 위가코리아 대표는 “오랜시간 해외에 거주하며 구하기 쉽고 좋아하는 빵 안에 김치 등 다양한 요리를 넣어 먹기 시작하면서 다양한 속재료와 소스를 빵 안에 넣어도 눅눅해지지 않고 보관 및 섭취가 편리하도록 오랜 시간 연구한 끝에 '크로롤'을 개발하게 되었다”고 전했다.
힌편 서울먹거리창업센터는 양질의 일자리 창출에 기여할 수 있는 혁신적인 아이디어와 사업화 역량을 갖춘 (예비)창업자를 모집하고 있다. 제 14차 입주기업 모집은 2023년 10월 19일부터 12월 1일 24시까지이며 농식품 및 연관 분야 (예비)창업자를 모집하고 있다. /정의준 기자 firstay@sedaily.com
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