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2024-02-23 18:00:00
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제너시스BBQ, ‘와타미’ 1호점 리뉴얼 오픈
[서울경제TV=이호진기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 일본 외식 전문기업 와타미(和民)와 합작으로 준비한 이자카야풍 일본식 주점 브랜드 '와타미' 1호점을 서울시 송파구 문정동에 리뉴얼 오픈했다고 9일 밝혔다. 와타미 문정동점은 약 57㎡(약 17평)규모로 다찌(바테이블)석을 포함해 총 35석 규모로 자리잡았다. 야끼소바와 니꾸도후(소고기두부조림) 등 소(小)요리 안주 12종과 치킨가라아게, 스끼야끼나베 등으로 메뉴를 구성했다. 11종의 하이볼 메뉴도 판매한다. /hojinlee97@se..
산업·IT2023-05-09
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[글로벌워치] 일본 이자카야, 점심 테이크아웃으로 생존 모색
[서울경제TV=정훈규기자] 일본의 이자카야들이 테이크아웃 점심식사 판매를 시작했습니다. 코로나19로 방문 고객이 줄어들면서 좌석 수를 줄이고 대신 점심 식사를 더 많이 파기 위해 주방 시설을 늘리는 곳도 있습니다.로이터통신은 코로나로 인한 황폐화로부터 살아남기 위해 일본 이자카야 식당들이 스스로를 재창조하도록 강요받고 있다고 보도했습니다.코로나19 대유행으로 저녁 술자리가 사라지면서, 매출손실을 만회하기 위해 새로운 비즈니스 모델을 찾게 된 겁니다.24년간 이자카야 사업을 해온 나카시마 다다오씨는 로이터 통신과의 인터뷰..
경제2020-06-25
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