외식프랜차이즈 ‘옛날삼겹살5900’, “업종전환 창업매장서 매출 3배 상승”
고깃집프랜차이즈 ‘옛날삼겹살5900’은 외식사업 전문회사 ㈜휴먼라이크가 탄탄한 본사 지원으로 탄생시킨 창업 아이템이다. ㈜휴먼라이크(구, 봉구비어 서울-경기지사, 현재 지사계약 종료)는 스몰비어의 대표격인 ‘봉구비어’를 성공시킨 외식사업전문 법인기업이다.
옛날삼겹살5900은 한국인이라면 남녀노소 누구나 좋아하는 외식 메뉴인 ‘삼겹살’을 착한 가격에 제공해 가성비와 가심비를 높이는 전략을 사용했다. 메인 메뉴는 옛날삼겹살, 생삼겹살, 우삼겹살, 차돌박이, 양념돼지껍데기 등이다. 프리미엄급 삼겹살을 1인분에 5,900원이라는 저렴한 가격에 제공하는 것이 포인트다.
특히 이 브랜드는 상권에 따라 점심, 저녁메뉴 구성과 영업시간 조정으로 높은 매출과 여유 있는 운영이 가능한 것이 강점이다. 점심에는 묵은지 돼지갈비찜, 매운 등뼈찜, 해물된장찌개, 생목살 김치찌개 등의 식사 매출이 높고, 저녁에는 각종 주류 및 음료가 더해져 매출이 한층 늘어난다.
또 ㈜휴먼라이크는 ‘옛날삼겹살5900’ 가맹 창업자들의 비용고민 해소를 위해, 소자본 창업이 가능한 맞춤형 창업을 지원했다. 특히 타업종 매장에 최소한의 비용과 기간으로 리모델링을 진행하는 업종전환 창업에 집중해 성공매장을 늘려가고 있다.
성공창업매장으로 손꼽히는 이수역점은 오픈 이후 카카오플러스친구 대상 매장에서 시행하는 ‘뽑기 이벤트’를 진행, 반응이 좋아 매출까지 고공 행진하게 된 케이스다.
덕분에 “가성비 좋고 분위기 좋은 삼겹살집”으로 불리는 옛날삼겹살5900은 업종전환 창업에서 최소 투자로 3배 가까이 매출이 상승한 브랜드로 크게 이름을 알렸다. 이 같은 성과는 대대적인 마케팅 없이 단지 맛과 매장의 분위기만으로 이뤄낸 결과다.
현재 옛날삼겹살5900은 연중 최고매출이 나오는 12월을 대비, 9월~10월 창업을 준비하는 이들을 위한 다양한 창업특전을 제공하고 있다. 특히 가을 시즌에는 프로야구 경기를 보며 시원한 생맥주를 즐길 수 있는 매장 인테리어를 강조하고, 소비자 선호도 조사를 통한 “매운 삼겹살” 메뉴 및 가을시즌을 대비한 “묵은지 돼지갈비찜”, “매운 등뼈찜” 등 신메뉴도 출시 하였다.
가맹본부 관계자는 “외식 창업 시장에서 12월은 사업의 승패를 결정하는 매우 중요한 달이다. 12월 매출을 미리 경험하려면, 지금 창업 준비를 해야 한다”라며, “옛날삼겹살5900은 직영매장 검증을 통한 성공운영 노하우를 전수하기 때문에, 초보창업자나 업종전환창업자 모두 큰 부담 없이 도전해도 확실한 경쟁력을 가질 수 있을 것”이라고 전했다.
가맹점 창업상담 및 업종전환창업 지원사항에 대한 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인하거나 고객센터로 문의하면 된다./방현준기자hj0608@sedaily.com
[ⓒ 서울경제TV(www.sentv.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]
주요뉴스
주간 TOP뉴스
- 1“삼성스토어가 우리 동네 아동 안전 지켜요”
- 2코오롱스포츠, R&D 기반 상품으로 트레일 러닝 시장 공략
- 3[이슈플러스] ‘3조 대어’ HD현대마린, 청약…IPO시장 훈풍부나
- 4“미래가치 선점”…오산시, 줄 잇는 교통 호재에 관심 ‘쑥’
- 5’2024 싱어게인3 TOP10 전국투어‘ 성황리 진행
- 6[이슈플러스] 저축은행 PF 위기론…당국, 부실 정리 '압박'
- 71위 이마트도 흔들…이커머스 공세 속 대형마트 생존 전략은?
- 8신한장학재단, 법학전문대학원 취약계층 학생 대상 장학사업
- 9아시아나 화물 매각 본입찰 D-1…"자금 조달 관건"
- 10HLB테라퓨틱스"교모세포종 2상 중간 결과에 학계 큰 관심"
공지사항
더보기
핫클립
-
- [해외선물] 유가 90달러 간다 | 오일, 중동, GDP 해선시대 2024-04-27 (토) 방송
- [종목상담 주식콜콜] 에이직랜드, 에코프로, DB손해보험, 셀트리온│정영석전문가 베스트 트레이딩 맨 2024-04-26 (금) 방송
- [강세테마주] 대원전선, 세명전기 │ 인공지능 열풍에 데이터센터 폭증...전력 확보 관건, 전력 테마 탑픽! 神들의 매매신호 2024-04-26 (금) 방송
- [오늘장핫스탁5] 반도체 투심 회복... 코스피 2,650선 마감 | 삼성전자, SK하이닉스, 기아, 선익시스템, 이구산업 베스트 트레이딩 맨 2024-04-26 (금) 방송
-
- 지수상승하면 우량주, 혼조세면 개별주, 하락하면 관망 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
- 메타버스와 교육이 합쳐진다? 웅진씽크빅 지금이 매수 타이밍!│ 매매전력(웅진씽크빅,교육주,윤석열관련주) 마감임박! 60분의 승부 2021-11-12 (금) 방송
- [내일의 BOOM] 탄소감축 = 원전? 달리는 말 '세보엠이씨' 탑승 전략은? │ 매매전략 (세보엠이씨,원전주,종가베팅) 오늘장 내일장 2021-11-12 (금) 방송
- 2월 25일이 반등 고점은 확실, 이제는 하락 속도의 문제 평택촌놈의 정석투자 2019-03-26 (화) 방송
이 시각 이후 방송
-
12:50수익을 말하다
본방송 SEN PD SEN MC
-
13:50고점뚫고 하이킥
재방송 김호빈 PD 조민재 MC
-
14:50베스트 트레이딩 맨 1부
재방송 백민희 PD 김혜연 MC
-
15:50조영구의 트랜드 핫이슈
재방송 이경원.김한나 PD 조영구 MC
-
16:50BUY킹스탁
재방송 박아인 PD 서지안 MC
오늘의 날씨
2024-04-28(일) 06:00마포구 상암동12.0℃
강수확률 0%