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2024-02-23 18:00:00
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사천시 미생물발효재단 발효 제품 개발 협약체결
[사천=이은상기자] (재)사천시친환경미생물발효연구재단이 지난 28일 경기도 수원 소재의 ㈜케이시에프엔비와 발효 제품을 키트형태로 개발하기 위한 기술개발 협약을 체결했다. 이번 협약으로 재단과 업체는 재단 종균과 국내산 재료를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 고추장 키트를 우선 개발할 예정이다. 이 고추장 키트는 소금 대신 용현농협의 저염간장, 물 대신 미네랄이 풍부한 동아추출액을 기본 재료로 사용한다. 그리고, 영양고춧가루, 발효곡물가루, 안동쌀조청 등 국내산 제품으로 구성된다. &..
2022-06-29
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