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2024-02-23 18:00:00
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나주시 '영산포 홍어축제' 5일 개막
[나주=주남현 기자] 남도 잔칫상 대표 음식인 숙성 홍어의 대향연이 '영산포 홍어축제'가 어린이날인 5일부터 7일까지 영산포 홍어의 거리에서 개최된다. 올해로 19회째를 맞은 이번 축제는 '홍어 맛보러 오소~'라는 주제로 600년 전통의 영산포 홍어만이 가진 '삭힘의 미학'을 볼거리와 먹거리, 즐길 거리 등으로 나주지역 최장수 축제이다. 전남도에서는 톡 쏘는 알싸한 맛이 일품인 삭힌 홍어회를 주로 먹고, 숙성 홍어회에 찰진 돼지 수육과 곰 삭힌 묵은지를 얹혀 먹는 '홍어삼합'(??..
2023-05-02
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