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2024-02-23 18:00:00
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캐치테이블, 3차 미식살롱 ‘오이스터 페스티벌’ 열어
[서울경제TV=이호진기자] 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드는 캐치테이블이 미식 프로모션 이벤트 캐치더데이(CATCH THE DAY) 미식살롱 세 번째 행사로 ‘오이스터 페스티벌’을 개최한다고 24일 밝혔다. 이번 미식살롱은 ‘오이스터를 즐기는 특별한 방법’이라는 테마로 여름철에도 오이스터를 즐길 수 있는 경험을 선사하기 위해 기획됐다. 오이스터는 겨울이 제철이라고 알려져 있지만 그 종류에 따라 계절별로 다른 맛과 특징을 느낄 수 있는 식재료다. 대표적으로 삼배체 오이스터는 산란기..
산업·IT2023-08-24
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경남도, 친환경 개체굴 생산 지원 사업 2년 연속 선정
[경남=유태경기자] 경상남도는 2년 연속 해양수산부의 '친환경 개체굴 공동생산시설' 공모사업에 선정돼 올해 국비 10억 원을 확보했다고 16일 밝혔다.이번 공모사업에 선정된 거제시는 5개 어가로 구성된 협의체에 개체굴 종자 생산과 대량 중간육성장 건립, 단련 육성장, 종자선별 장비 등 개체굴 공동생산시설의 사업비 일부를 지원받는다.개체굴은 다발로 키우는 일반 덩이굴과는 달리 어린 종자부터 굴을 하나씩 양성해 모양과 크기를 일정하게 만들어 내는 굴이다. 일반굴에 비해 가격 경쟁력이 뛰어난 고부가가치 양식품종이다.개체굴 양..
2022-03-16
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버려진 '굴·조개 껍데기'…현대제철 제철소서 재활용한다
[서울경제TV=정새미 기자] 처리 방법이 없어 환경 문제로까지 부각된 굴과 조개 등의 껍데기인 '패각'을 제철소에서 재활용할 수 있게 됐다.현대제철은 패각을 가공해 만들어진 석회 분말을 이용해, 가루 상태의 철광석을 고로 투입에 적합한 형태로 만드는 '소결(燒結)' 공정에 활용할 방침이라고 28일 밝혔다.철광석 소결 과정에서 석회석을 첨가하면 고로 공정에서의 생산성 향상과 연료비 절감 등의 효과가 있어 쇳물을 만드는 과정에서의 석회석 사용은 필수적이다.현대제철은 지난 2014년부터 소결 공정에서 패각을 활용하는 기술 개발..
산업·IT2021-07-28
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