코리안 프렌치 파인다이닝 ‘콘피에르’ 확장 이전

코리안 프렌치 파인다이닝 ‘콘피에르’가 확장 이전 한다고 밝혔다.‘콘피에르’는 제철 식자재를 프렌치 스타일의 코스 요리로 풀어내는 파인다이닝으로 더 많은 고객들과 편안한 환경에서 콘피에르가 지향하는 미식을 경험할 수 있도록 120평 규모의 새로운 공간으로 확장 이전해 오픈할 예정이다.특히 새로운 공간은 입구부터 내부가 보이지 않도록 솔리드하게 차단되어 있으며, 리셉션은 처음 맞이하는 이의 환대에 온전히 집중할 수 있도록 구성했다. 주방은 오픈 키친 형태로 고객들이 요리 중인 셰프들의 퍼포먼스를 감상할 수 있다. 천..

S생활2023-07-11

[르포] 도심 속 프라이빗 다이닝…‘스텔라 원 테이블’ 가보니

빌딩 숲 사이, 통유리로 둘러싸여 속이 훤히 들여다보이는 새하얀 건물 하나가 눈에 띈다.    스텔라 아르투아가 한우 전문 레스토랑 ‘한와담’과 함께 마련한 이색 팝업 레스토랑 현장.   최대 6석의 예약제로 운영되는 스텔라 원테이블은 가족, 친구, 연인 등 소중한 사람과의 만남을 미뤘던 이들에게 의미 있는 저녁 식사 자리를 권장하는 '세이브 더 데이트'(Save the Date) 캠페인의 일환으로 기획됐다.   식사는 코스로 제공됐으며, 전문 셰프가 한우 요리를 직접 구워줘..

산업·IT2023-07-07

서울드래곤시티, 34층 루프톱 다이닝 공간 ‘카바나 시티’ 열어

[서울경제TV=이호진기자] 서울드래곤시티는 오는 7일, 엔터테인먼트 시설 스카이킹덤 34층에 루프톱 다이닝 공간 ‘카바나 시티’(Cabana City)를 공식 오픈해 오는 9월 17일까지 여름 시즌 한정 기간 운영한다고 6일 밝혔다.   카바나 시티는 스카이킹덤 최상단 루프톱 수영장을 배경으로 음식·음료를 즐길 수 있는 다이닝 공간으로 조성됐다.   수영장은 78㎡ 크기의 메인 풀(Pool)과 3개의 선베드, 수심이 얕은 키즈 풀 3개와 화이트 샌드로 채워진 모래사장 3개로 구성되며 여기에..

산업·IT2023-07-06

현대백화점, 압구정본점에 신개념 프리미엄 다이닝 홀 오픈

[서울경제TV=서지은기자] 현대백화점은 압구정본점 지하1층 식품관 내 신개념 프리미엄 다이닝 홀 ‘가스트로 테이블(Gastro Table)’을 오픈한다고 4일 밝혔다.가스트로 테이블은 ‘미식(Gastronomy)’과 ‘다이닝 공간(Table)’의 합성어로, 현대백화점이 압구정본점 단독으로 차별화된 식품관 플랫폼을 선보이기 위해 2년여 간 준비한 프로젝트다.이번에 문을 연 가스트로 테이블에는 유명 셰프들이 새롭게 개발한 레스토랑과 국내외 유명 디저트 브랜드 등 총 28개 미식 브랜드가 들어선다. 우선..

산업·IT2023-07-04

링컨코리아, ‘에비에이터’ 특별 프로모션 실시…“골프 용품 세트 증정”

[서울경제TV=성낙윤기자] 링컨세일즈서비스코리아(링컨코리아)는 링컨의 대표 대형 SUV 에비에이터 구매 고객을 위한 여름맞이 특별 프로모션을 실시한다고 3일 밝혔다.   8월까지 진행되는 이번 프로모션은 에비에이터의 모든 트림(리저브, 제트 패키지, 블랙 레이블)을 대상으로 하며, 보다 많은 고객들이 신차 구매 부담을 줄이고 더욱 풍성한 혜택을 누릴 수 있도록 구성됐다.   링컨코리아는 이번 프로모션을 통해 에비에이터 신차를 구매하는 고객 선착순 400명에게 링컨 골프 용품 세트를 증정하며, 추첨을 통해..

산업·IT2023-07-03

㈜이도, 5성급 호텔 대구 메리어트 인수…"레저 사업 확장"

[서울경제TV=김혜영기자]주식회사 이도(YIDO)는 5성급 호텔인 대구 메리어트 호텔에 대한 인수를 마무리했다고 30일 밝혔다.   2021년 오픈한 대구 메리어트 호텔은 동대구 도심 개발의 핵심 권에 있는 곳으로 지역을 대표하는 5성급 프리미엄 호텔이다. 3층부터 11층까지 총 9개 층으로 이뤄져 있으며. 객실은 6~11층에 있으며, 총 190개 객실로 이 중 11개가 스위트룸이다. 부대시설은 3~5층에 위치하며, 레스토랑으로는 뷔페 ‘어반 키친’과 중식당 동문(이스트 게이트)가 있다. 이번 ..

증권2023-06-30

푸드테크 솔루션 스타트업 ‘플레이팅’, 32억원 시리즈 A1 투자 유치 성공

[서울경제TV=이호진기자] 푸드테크 솔루션 스타트업 ‘플레이팅코퍼레이션’은 32억원 규모의 시리즈A1 투자를 유치했다고 30일 밝혔다.   지난 2018년 창업 후 현재까지 플레이팅의 누적 투자 유치 금액은 총 93억원이다.   이번 투자에는 기존에 투자를 진행했던 스트롱벤처스가 후속 투자를 진행했으며, 필로소피아벤처스, 테일, 한국대안투자자산운용이 신규 투자자로 합류했다.   플레이팅은 지난 2018년 기업용 구내식당 구독 서비스 ‘셰프의 찾아가는 구내식당’을 선보이며, 구..

산업·IT2023-06-30

프레시지, ‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’ 신규 론칭

[서울경제TV=이호진기자] 프레시지는 최현석 셰프의 ‘한우한돈 함박스테이크’를 쿠팡을 통해 신규 론칭한다고 29일 밝혔다.   ‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’는 한돈과 한우를 사용했으며 국내산 돼지고기와 소고기의 함량비를 각각 30.6%, 6.8% 수준으로 설정했으며 ‘진공배합기술’ 이라는 공정 기술로 제조했다. 해당 기술은 고기 반죽 시 2개의 롤러에서 오는 강한 압력을 이용해 반죽을 치대는 것으로 고기의 찰기와 간에 있어서 안팍을 적절하게 채운다. 또한 최현석 셰프의 노하우를 담은 토마토..

산업·IT2023-06-29

파라다이스 호텔앤리조트, ‘2023 썸머 페스타’ 진행

[서울경제TV=이호진기자] 파라다이스 호텔앤리조트는 엔데믹 첫 여름 휴가철을 맞아 ‘2023 썸머 페스타’를 진행한다고 28일 밝혔다.   파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산에서 열리는 이번 페스타에서는 풀파티, 즉석사진 촬영, 야간 물놀이 등의 이벤트가 여름 내내 펼쳐진다.   파라다이스시티에서는 다음달 22~23일 개최되는 ‘2023 퍼풀(Purpool) 파티’를 위한 이벤트가 열린다. 다음달 9일까지 개인 SNS에 현재 위치, 필수 해시태그와 함께 보라색 착장샷을 업로드하면 추첨을 ..

산업·IT2023-06-28

우영채널, 포장 기계 및 절임 설비 생산라인 확대

김치제조 전문기업 ㈜우영채널(대표 김대혁)은 생산라인 효율화를 위해 절임 설비 증설과 포장기계를 도입했다고 28일 밝혔다.    서울 방배동 본사와 강원도 홍천에 공장을 두고 있는 우영채널은 ODM·OEM 사업영역을 확대하며 실적 개선에 주력하고 있다.   특히 지난해 기업부설연구소를 설립하고 파인다이닝 셰프들의 협업을 통해 고객사에게 최적의 김치를 제공하기 위해 레시피 연구개발을 강화하고 있으며, 그 성과로 최근 실시한 군부대 김치 품평회에서 최우수 평가를 받아 다음달 1일부터 군부대 ..

S경제2023-06-28