완도군-보해양조 합작 '세계 최초 다시마 소주' 출시

[완도=신홍관 기자] 전남 완도군이 지역 향토기업인 보해양조와 세계 최초로 다시마 소주(다시, 마주) 출시에 따른 업무 협약을 3일 체결했다.업무 협약식에는 신우철 완도군수와 보해양조 서용민 전무 등 관계자 10명이 참석했다.완도군은 다시마를 전국 대비 70% 이상 생산하는 다시마의 주산지로 군에서는 지난해 다시마를 활용한 소주 개발을 보해양조에 제안하여 ‘다시, 마주’를 출시하게 됐다.그동안 해조류를 활용한 맥주, 막걸리 등은 출시됐었으나 다시마를 활용한 소주는 세계 최초이다.‘다시, 마주’는 ‘다시마를 활용..

전국2024-05-04

황금코다리, ‘KFA 프랜차이즈 창업박람회 2024 대구’ 참가

코다리 프랜차이즈 ‘황금코다리’는 오는 5월 9일부터 11일까지 사흘 간 대구 엑스코에서 개최되는 ‘KFA 프랜차이즈 창업박람회 2024 대구’에 참가한다고 밝혔다. ‘KFA프랜차이즈 창업박람회 2024 대구’에서는 최신 창업 트렌드와 다양한 창업 아이템을 한 자리에서 만나볼 수 있다. ‘황금코다리’는 코다리 프랜차이즈를 성공리에 운영한 푸드테크기업 ㈜유니쉐프가 첫번째로 선보인 코다리브랜드로 코다리조림 자동기계와 로봇 서빙 등을 활용해 인건비 부담을 줄이고, 간편하게 가게를 운영..

S경제2024-04-22

'섬 간재미 회무침'맛보러 신안 도초도와요…축제 19일 개막

[신안=신홍관 기자] 천사섬 신안군의 도초도 '섬 간재미축제'가 오는 19일 수국동원 일원에서 열린다.올해 5회를 맞는 섬 간재미축제는 신안 1004섬의 수산물 홍보와 판매를 촉진하고, 지역민 화합의 장도 마련해 21일까지 진행된다.간재미는 신안 지역에서 주낙을 이용하여 잡으며 양식 가능 어종이 아니다. 간재미의 이름은 정약전의 『자산어보』의 ‘간잠어’에서 유래되었다. 이 생선은 육질이 단단하며 손질할 때 물로 씻으면 살이 흐물거려져 맛이 떨어지기 때문에, 막걸리로 세게 문질러 닦아 육질을 연하게 만든 후, 초고추..

전국2024-04-14

완도군 '황칠 약주' 대한민국 주류 대상서 '대상'

[완도=신홍관 기자] 전남 완도군고금주조장에서 만든 ‘장보고의 꿈, 황칠 약주’가 2024 대한민국 주류 대상 우리 술 약주, 청주 전통 주류 부문에서 대상을 차지했다.2024 대한민국 주류 대상은 2014년부터 조선비즈에서 개최하는 주류 품평회로 전문 주류 시음단의 심사를 통해 주종별 최고의 술을 선정하고 있으며, 올해는 218개 업체, 총 1,061개 브랜드가 참가했다.‘장보고의 꿈, 황칠 약주’는 국내산 유기농 통밀을 빻아 손수 만든 누룩과 완도 쌀을 세 번 발효시킨 삼양주로 특히 완도 특산품인 황칠나무의 안..

전국2024-04-14

[위클리비즈]‘영원한 맞수’ 삼성·LG, AI가전서도 날선 신경전 外

△‘영원한 맞수’ 삼성·LG, AI가전서도 날선 신경전인공지능(AI) 가전의 주도권을 둘러싼 삼성전자와 LG전자의 진검승부가 시작됐습니다.올해 두 회사 모두 가전시장에서 AI를 키워드로 내세우며 ‘가전 혁신’을 예고했죠.가전기업의 영원한 맞수인만큼 AI가전에서도 신경전이 심상치 않습니다.지난달 LG전자 주주총회에서 조주완 사장이 “AI가전의 시초는 LG전자가 만들어낸 업 가전”이라고 언급했는데요.그러자 어제 한종희 삼성전자 부회장이 “시초를 따지기보다 소비자들이 혜택을 빨리 누리도록 하는 게 중요하..

산업·IT2024-04-05

GS25, 힙걸리 프로젝트 ‘연희 과일막걸리 3종’ 출시…“MZ 입맛 저격”

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] GS리테일의 편의점 GS25는 지역 양조장 및 청년 사업가가 직접 개발한 막걸리와 전통주를 선보이는 ‘힙걸리 프로젝트’ 3탄으로 ‘같이양조장’의 ‘연희 막걸리’를 선택했다고 3일 밝혔다.GS25는 지난 1월 상주주조의 ‘상주산 바질 막걸리’를 시작으로 2탄 팔팔양조장의 ‘김포 금쌀을 넣은 막걸리’를 출시한 바 있다.이어 시리즈 3탄으로 이달 1일부터 같이양조장의 대표적인 막걸리 라인 연희 막걸리를 출시한 것이다. 연희 막걸리는 과일 플레이버 막걸리로 ‘연희딸..

산업·IT2024-04-03

"온라인 주문하고 CU에서 받으세요" 컬리, 술 셀프 픽업 서비스 론칭

[서울경제TV=김서현 인턴기자] 컬리가 편의점 CU와 주류 셀프 픽업 서비스를 시작한다고 2일 밝혔다. 이번 서비스 오픈으로, 컬리에서 주문한 주류를 전국 1만7,000여개 CU 매장에서 픽업할 수 있게 됐다.‘CU 바(BAR)’ 주류 픽업 서비스는 컬리에서 주류를 구매한 뒤 고객이 지정한 CU 매장에서 제품을 직접 수령하는 스마트 오더 방식이다. 주문 완료 후 생성되는 픽업 QR코드와 신분증만 제시하면 된다. 지도로 주변 CU 매장들을 확인할 수 있고, 결제 후 3일 뒤부터 수령 가능하다.컬리에는 CU의 와인, 위스키,..

산업·IT2024-04-02

영덕주조, 글로벌 인플루언서 초대 전통주 체험행사 진행

경북 영덕에 위치한 전통주 제조기업 영덕주조(대표 김상호)는 외국인 및 미스코리아 출신 인플루언서를 초대해 전통주‧막걸리 빚기, 칵테일 만들기 등 체험행사를 진행했다고 밝혔다.영덕주조는 영덕의 농산물인 사과, 감, 쌀 등을 이용한 전통주인 사과 증류주 ‘일취월장’, 복숭아증류주 ‘도원결의’, 우주술 ‘블링블링’ 등을 제조하고 있으며, MZ세대들에게 어필 할 수 있는 트렌디한 제품 기획을 하는 곳으로 알려져 있다.이번 행사는 진화하고 있는 전통주의 역사와 가치를 알리고 막걸리 빚기 체험을 통한 발효의 가치..

S생활2024-03-23

보해양조, 亞 최대 식품 박람회 '푸덱스 재팬' 인기몰이

[광주=신홍관 기자] 보해양조가 일본 도쿄에서 최근 열린 아시아 최대 규모 식품 박람회 ‘푸덱스 재팬(FOODEX JAPAN)’에 참가해 바이어들의 인기를 끌어 모았다.  지난 8일까지 사흘간 열린 이번 행사는 전 세계 주류 업체는 물론 커피, 음료 업체 등 80여 개국 8만여 명이 참여한 세계 3대 식품 박람회 중 하나다. 보해는 이번 박람회에서 홍보관을 포장마차 콘셉트로 독특하게 꾸며 주목을 받았다. 포장마차 콘셉트를 선보인 이유는 일본에서 부는 한류 열풍 때문이다. 일본 MZ세대를 주축으로 한국 스..

전국2024-03-12

GS25 '힙걸리 프로젝트'에 지역 청년 양조장 매출 250% 증가

[서울경제TV=안자은 인턴기자] GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 ‘힙걸리 프로젝트’가 지역 청년 양조장 매출 성장을 이끌며 첫 번째 결실을 맺었다고 28일 밝혔다.힙걸리 프로젝트는 GS25가 전통주 업계에 종사 중인 지역 청년 사업가들을 지원하기 위해 기획한 동반 성장 사업이다. 매월 2030 세대 젊은 사업가들이 운영하는 청년 양조장 하나를 선정해 전통주·막걸리 등 상품에 대한 판로 확대 및 마케팅 활동을 지원한다.1기 참여 기업 상주주조 매출 규모는 한 달 새 약 250% 이상 성장한 것으로 나타났다. GS2..

산업·IT2024-02-28