“순대를 식물성 단백질로”…식품업계, 대안육 확대

[앵커]식품업계가 대안육에 대한 미래성장 가능성을 보고, 다양한 제품군 확대에 나서고 있습니다. 고기의 식감과 맛을 재현하는 것을 넘어 앞으론 고기 이상의 영양소와 보존성을 실현하겠다는 목표도 세우고 있는데요. 이혜란 기자입니다.[기자]먹음직스러운 순대국이 정갈하게 담겨있습니다. 순대와 순대볶음 한 상 차림도 식욕을 자극합니다.신세계푸드가 프리미엄 순대 전문점 순대실록과 협업해 만든 식물성 순대 요리입니다.대두단백과 당면, 양배추 등 식물성 원료를 사용해 탱글탱글한 식감을 냈고, 카카오 분말로 순대색상을 구현했습니다.[인터뷰] ..

산업·IT2024-03-05

"아이 눈 피로회복 도움"…동아제약, ‘미니막스 랩 눈 솔루션 딸기맛’ 출시

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 동아제약은 어린이 눈 건강기능식품 ‘미니막스 랩 눈 솔루션 딸기맛’을 출시했다고 5일 밝혔다.미니막스 랩 눈 솔루션은 스마트폰, 태블릿PC를 장기간 사용함으로써 아이 눈에 쌓이는 피로를 풀어주는 데 도움을 주는 건강기능식품이다. 주원료인 차즈기 추출물은 눈의 피로도 개선에 도움을 줄 수 있다는 점을 인정받은 개별인정형 원료이다.동아제약은 차즈기 추출물의 쓴 맛을 잡기 위해 설탕과 감미료 대신 부원료 과일 농축액을 담아 딸기맛을 구현했다. 앞서 지난해 10월에는 스틱 젤리 제형의 ‘미니막..

산업·IT2024-03-05

네오켄바이오-현대코퍼레이션그룹 ‘글로벌 의료용 헴프 시장 진출’ 전략적 협력

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 의료용 헴프를 활용한 원료의약품 제조기업 네오켄바이오는 현대코퍼레이션홀딩스와 의료용 헴프 사업을 위한 전략적 협력을 추진한다고 29일 밝혔다.양사는 미국, 인도, 태국을 포함해 글로벌 의료용 헴프 시장 진출을 목표로 다양한 협력을 전개할 예정이다. 네오켄바이오가 원료 확보와 가공, 생산법인 설립 등 생산과정 전반을 담당하고, 현대코퍼레이션홀딩스는 판매법인 설립과 해외 바이어 확보 등 해외 판로 개척을 맡는다는 전략이다.네오켄바이오는 의료용 헴프의 주성분인 칸나비디올(CBD)이 소아 뇌전증, 알츠하..

산업·IT2024-02-29

입술노화에 담긴 비밀…LG생활건강, 이미지 빅데이터 분석해 밝혔다

[서울경제TV=이혜란기자] LG생활건강은 나이가 들수록 입술에서 나타나는 형태, 주름, 톤의 핵심적인 변화 3가지를 한국인 여성들의 입술 이미지 빅데이터 분석으로 규명한 연구 결과를 발표했다고 28일 밝혔다.LG생활건강은 이번 입술노화 연구 성과를 피부과학 분야의 국제 학술지인 ‘스킨 리서치 앤 테크놀러지’ 1월호에 ‘입술노화 특성에 대한 대규모 한국인 여성 이미지 연구(Image-Based Investigation of Lip Aging Features in a Large Number of Korean Women)?..

산업·IT2024-02-28

JW신약-C&C신약·美큐어에이아이, 고형암 세포치료제 공동연구계약

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] JW신약은 JW중외제약의 자회사 C&C신약연구소와 혁신 항암 세포치료제 개발을 위한 공동 연구계약을 체결했다고 26일 밝혔다.이번 계약에 따라 JW신약은 미국 바이오 벤처기업 큐어에이아이 테라퓨틱스(큐어에이아이)에 이어 C&C신약연구소와 함께 고형암을 타깃하는 신규 CAR-NK 세포치료제를 개발한다.JW신약은 지난해 12월 자사의 연구법인 JW크레아젠으로부터 핵심 연구 과제인 CAR-NK 세포치료제에 대한 판매 로열티, 기술료 등을 포함한 개발 권리를 확보한 바 있다.해당 과제는 J..

산업·IT2024-02-26

동국제약-온코빅스 MOU “AI 활용한 개량·혁신신약 개발 목표”  

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 동국제약은 지난 16일 서울 강남구 청담동 본사에서 온코빅스와 기능성 소재 제품화 관련 상생협약(MOU)을 체결했다고 21일 밝혔다. 양사는 이번 협약에 따라 상처치료제나 기능성 화장품 등에 사용되는 병풀을 활용한 ‘테카(TECA)’와 인사돌의 주성분인 ‘에티즘(ETIZM)’ 등 천연물을 통한 개량신약을 공동 개발하게 된다. 특히 온코빅스에서 개발한 인공지능(OpenAI)을 이용한 약물 도출 플랫폼인 토프오믹스(TOFPOMICS)를 다양한 질환군의 약물 설계에 적용..

산업·IT2024-02-21

씨젠, 2023년 300억 손실…“4분기엔 흑자전환”

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 씨젠의 2023년 연간 매출은 전년대비 43% 수준으로 감소한 3,674억 원으로 영업 적자 301억 원을 기록했다. 그러나 지난해 4분기 매출이 1,000억 원대를 돌파하고, 비코로나 시약 매출이 지속적으로 증가하면서 시장전망보다 빠르게 영업이익 흑자를 달성했다.씨젠은 한국채택국제회계기준(K-IFRS) 지난해 4분기 매출 1,005억 원, 영업이익 35억 원, 순이익 57억 원을 기록했다고 16일 밝혔다.매출은 2022년 3분기부터 하락세를 보이다 지난해 2분기부터 지속적으로 상승했다. 매출과 ..

산업·IT2024-02-19

“엑스레이 판독문에서 병명 추출”…카카오브레인, ‘레이블러 프로젝트’ 공개

[서울경제TV=윤혜림기자] 카카오브레인이 흉부 엑스레이 판독문에서 특정 병명을 추출하는 의료영상 판독문 전문 레이블러 프로젝트를 16일 ‘깃허브(Github)’에 공개했다.레이블러 프로젝트는 글머리 기호 형식 등 정리되지 않은 자연어로 작성된 판독문에서 특정 병명을 추출하는 연구 개발 프로젝트이다. 흉부 엑스레이 결과를 바탕으로 진단 가능한 병명 중 발병 빈도 또는 중요도가 높은 ▲골절 ▲흉막 병변 ▲기흉 등 총 13가지 병명 추출이 가능한 것이 특징이다. 예를 들어 사용자가 자연어로 작성된 판독문을 입력하면,..

산업·IT2024-02-19

동국제약, 덴트릭스 크러쉬 출시…“1회 사용으로 즉각적 구취감소”

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 동국제약은 강력한 구취 제거와 장시간 구취 억제에 도움을 주는 덴트릭스 크러쉬 3종(농축치약·농축가글·마우스 스프레이)을 출시했다고 15일 밝혔다.덴트릭스 크러쉬는 동국제약의 토탈 기능성 구강케어 브랜드 덴트릭스의 구취케어 라인이다. 충치 예방부터 구취 제거, 잇몸질환 예방까지 다양한 구강 고민을 도와주고 양치 후 남는 텁텁함을 덜어준다는 설명이다.또 덴트릭스 크러쉬 3종은 구취케어에 효과적으로 알려진 6가지 허브추출물을 최적으로 배합한 ‘롱래스팅 콤플렉스’를 함유하고 있으며, 유효성분..

산업·IT2024-02-15

프롬바이오, 中서 탈모 방지·발모 촉진 화장료 조성물 특허 등록

[서울경제TV=황혜윤 인턴기자] 건강기능식품 전문기업 프롬바이오는 ‘매스틱검 수용액을 포함하는 탈모 방지 및 발모 촉진용 화장료 조성물’에 대한 중국 특허가 등록됐다고 14일 밝혔다.지난 2021년 매스틱검 수용액을 활용한 화장료 조성물을 만들어 탈모 방지·발모 촉진에 관한 기능성을 입증해 국내 특허를 취득했다. 또 해당 발명에 대한 PCT 국제 출원 후 중국 국내진입을 진행했다.프롬바이오는 해당 연구에서 특허 조성물이 모발의 씨앗 역할을 하는 모유두세포에서 낮은 독성과 높은 증식율을 보이는 것을 확인했다. 또한 탈모 ..

산업·IT2024-02-14