“AI로 더 똑똑해졌다”…삼성 비스포크 오븐, ‘식품 인식 기능’ 적용

[서울경제TV=윤혜림기자] 삼성전자는 12일부터 제품 내부에 카메라가 탑재된 ‘뷰카메라’ 비스포크 오븐을 대상으로 ‘카메라 식품 인식’ 기능을 지원하는 소프트웨어 업데이트를 실시한다고 밝혔다.이 기능은 조리물을 넣고 도어를 닫으면 AI 비전 인식 기술이 간편식의 종류와 수량을 인식해 최적의 조리 알고리즘을 자동 설정해준다.즉석밥과 냉동 피자·핫도그·돈카츠·크로아상 등 총 10여종의 식품을 인식할 수 있으며, 추후 지속 확대될 예정이다.비스포크 오븐은 오븐 고유의 기능은 물론, 에어프라이어, 그릴, 전자레인지 ..

산업·IT2023-07-12

[르포] 도심 속 프라이빗 다이닝…‘스텔라 원 테이블’ 가보니

빌딩 숲 사이, 통유리로 둘러싸여 속이 훤히 들여다보이는 새하얀 건물 하나가 눈에 띈다.    스텔라 아르투아가 한우 전문 레스토랑 ‘한와담’과 함께 마련한 이색 팝업 레스토랑 현장.   최대 6석의 예약제로 운영되는 스텔라 원테이블은 가족, 친구, 연인 등 소중한 사람과의 만남을 미뤘던 이들에게 의미 있는 저녁 식사 자리를 권장하는 '세이브 더 데이트'(Save the Date) 캠페인의 일환으로 기획됐다.   식사는 코스로 제공됐으며, 전문 셰프가 한우 요리를 직접 구워줘..

산업·IT2023-07-07

에어서울, 기내식 ‘크루밀’ 7종 출시…“승무원이 먹는 메뉴 그대로”

[서울경제TV=성낙윤기자] 에어서울은 특별한 기내식 신 메뉴 ‘승무원 기내식 7종’을 출시한다고 3일 밝혔다.   승무원 기내식은 크루밀Crew meal)로 불리는 객실 승무원 전용 메뉴로, 이제 탑승객들도 사전 주문을 통해 실제 승무원이 먹는 기내식을 경험할 수 있게 됐다.   메뉴는 △미트볼과 오므라이스, △버섯 소불고기 백반, △안동찜닭, △닭강정 백반, △해산물 중화덮밥, △소고기 김치볶음과 두부 백반, △소불고기 잡채백반 등 7가지로, 국제선 전 노선에서 주문 가..

산업·IT2023-07-03

프레시지, ‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’ 신규 론칭

[서울경제TV=이호진기자] 프레시지는 최현석 셰프의 ‘한우한돈 함박스테이크’를 쿠팡을 통해 신규 론칭한다고 29일 밝혔다.   ‘최현석의 한우한돈 함박 스테이크’는 한돈과 한우를 사용했으며 국내산 돼지고기와 소고기의 함량비를 각각 30.6%, 6.8% 수준으로 설정했으며 ‘진공배합기술’ 이라는 공정 기술로 제조했다. 해당 기술은 고기 반죽 시 2개의 롤러에서 오는 강한 압력을 이용해 반죽을 치대는 것으로 고기의 찰기와 간에 있어서 안팍을 적절하게 채운다. 또한 최현석 셰프의 노하우를 담은 토마토..

산업·IT2023-06-29

디딤이앤에프 '마포갈매기' 파키스탄 진출…"서남아시아·중동 공략"

[서울경제TV=김혜영기자]외식 전문기업 ㈜디딤이앤에프가 자사 브랜드 ‘마포갈매기’가 파키스탄에 진출했다고 14일 밝혔다. 마포갈매기 파키스탄 카라치 1호점은 지난 5월 24일 문을 열었다. 오픈 당일에는 카라치의 주요 인사들과 한국 영사관, KOTRA 관계자가 참석하여 오픈 세레모니를 진행했다.  디딤이앤에프는 파키스탄 현지 기업인 'M Anwar Bro'와 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 서남아시아와 중동시장 공략에 나섰다. 'M Anwar Bro'는 파키스탄에서 한국과 ..

증권2023-06-14

서울드래곤시티, 여름 프로모션 ‘보양식보’ 진행

[서울경제TV=이호진기자] 서울드래곤시티는 1일부터 중식 레스토랑 ‘FEI 페이’에서 여름 프로모션 ‘보양식보(保養食譜)’를 진행한다고 밝혔다.   서울드래곤시티는 여름을 맞이해 이용객의 원기 회복을 돕기 위해 프로모션을 기획했다. 이번 프로모션은 총 7코스로 준비된다. 이용객은 ‘딤섬’을 시작으로 한우 소고기 힘줄·해삼·오골계 등 식재료를 넣고 4시간 이상 쪄낸 ‘고법 불도장’과 ‘백령버섯 전복 스테이크’, ‘북경오리’를 맛볼 수 있다. 또한 민어를 활용..

산업·IT2023-06-01

주한캐나다대사관, 한국-캐나다 수교 60주년 기념 ‘요리 시연 행사’ 개최

주한캐나다대사관은 한국과 캐나다 양국의 수교 60주년을 기념해 ‘서울푸드앤호텔 2023’이 진행된 일산 킨텍스에서 요리 시연 행사를 개최했다고 밝혔다.‘서울푸드앤호텔’은 국내 최대 규모의 식품산업 전시회로 국내∙외 식품 관련 기업들의 교류를 촉진하고 협력을 강화하기 위해 진행되고 있다. 올해 ‘서울푸드앤호텔’의 주빈국으로 참여한 캐나다는 다양한 농식품을 선보이는 ‘캐나다 국가관’을 운영하는 동시에 천혜의 자연에서 온 식재료의 우수성을 알리고 국내 소비자와의 접점을 더 넓히기 위해 요리 시연 행사를..

S경제2023-05-31

이마트, ‘와인’과 ‘와규’ 대규모 할인 행사 진행

[서울경제TV=서지은기자] 이마트는 오는 18일부터 24일까지 일주일간 상반기 와인장터와 와규 WEEK를 진행한다고 16일 밝혔다. 이번 와인장터는 와인 시장 확대에 따라 고객 선호가 높은 인기 품목 물량을 확대했고, 인플레이션에도 불구하고 가격 인상은 최소화했다.특히 고객이 많이 찾는 스테디셀러 중에서 지난해 하반기 와인장터보다 더 저렴하게 출시한 와인도 있다.또한 이마트는 이번 와인장터에 숙성력이 좋은 인기 브랜드 와인을 기존 용량 750ml 두배인 1.5L 매그넘 상품으로 신규 기획했다. 이외에도 이마트 ..

산업·IT2023-05-17

롯데마트, 미국산 소고기부터 맥주까지 캠핑 먹거리 최대 40% 할인

[서울경제TV=서지은기자] 롯데마트는 캠핑족을 위해 가성비 좋은 캠핑 먹거리와 용품을 저렴하게 선보인다고 12일 밝혔다. 롯데마트는 5월 중순부터 따뜻한 날씨가 지속됨에 따라 수도권 근교 캠핑장을 찾는 캠핑족을 겨냥해 11일(목)부터 17일(수)까지 축산, 맥주 등의 다양한 캠핑먹거리와 캠핑용품에 대해 할인 행사를 진행한다. 먼저, 롯데마트는 17일(수)까지 엘포인트(L.POINT) 회원 대상으로 신선한 ‘미국산 소고기 4종(부채살/꽃갈비살/본갈비/척아이롤)’을 40% 할인해 판매한다. 더불어 31일(수..

산업·IT2023-05-12

제너시스BBQ, ‘와타미’ 1호점 리뉴얼 오픈

[서울경제TV=이호진기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 일본 외식 전문기업 와타미(和民)와 합작으로 준비한 이자카야풍 일본식 주점 브랜드 '와타미' 1호점을 서울시 송파구 문정동에 리뉴얼 오픈했다고 9일 밝혔다.   와타미 문정동점은 약 57㎡(약 17평)규모로 다찌(바테이블)석을 포함해 총 35석 규모로 자리잡았다. 야끼소바와 니꾸도후(소고기두부조림) 등 소(小)요리 안주 12종과 치킨가라아게, 스끼야끼나베 등으로 메뉴를 구성했다. 11종의 하이볼 메뉴도 판매한다. /hojinlee97@se..

산업·IT2023-05-09