공영홈쇼핑, 우리축산농가 판로지원 특집방송 진행

[서울경제TV=윤혜림기자] 공영홈쇼핑이 오는 31일 특별한 한돈과 한우를 선보인다고 밝혔다. 지속되는 물가상승으로 인해 수급불균형을 겪고 있는 우리 한우와 한돈 농가에 도움이 되고자 기획했다.코로나 팬데믹 기간 소비자들이 집밥을 선호하며 한우가 강세를 보였는데, 올 3월 기준 국내산 소고기의 재고량은 전년 대비 75% 증가, 유통업계는 한우 할인 행사로 소비 촉진에 나서는 상황이다.돈육은 2021년부터 2022년까지 도매가격 상승에 따라 수요와 매출이 하락추세를 보이고 있다.이처럼 물가상승과 수급 불균형으로 인해 우리 축산 농가..

산업·IT2023-08-30

하림, '닭육수 쌀라면’ 2종 출시…라면 시장 확장

[서울경제TV=서지은기자] 하림은 ‘닭육수 쌀라면’ 2종을 출시하고, 하반기 라면 시장 확장에 나선다고 29일 밝혔다.하림의 신제품은 ▲맑은 닭육수 쌀라면 ▲얼큰 닭육수 쌀라면 2종이다.올해 출시되는 닭육수 쌀라면 제품은 ‘가루쌀’을 원료로 제조한다. 가루쌀은 일반 쌀보다 부드럽고 촉촉하며 밀가루보다 수분 흡수율이 높아 식감이 뛰어나다. ‘맑은 닭육수 쌀라면’ 국물은 신선한 닭고기와 소고기를 오랜 시간 직접 우려내 깊고 진한 맛을 끌어올렸으며 청양고추를 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더했다.&n..

산업·IT2023-08-29

서울드래곤시티, ‘샤인머스캣 스튜디오’ 오픈…브런치 메뉴 강화

[서울경제TV=이호진기자] 서울드래곤시티는 다음달 9일부터 오는 10월 29일까지 노보텔 스위트 26층에 위치한 ‘THE 26’에서 ‘샤인머스캣 스튜디오(Shine Muscat Studio)’를 운영한다고 28일 밝혔다.   샤인머스캣 스튜디오는 가을 제철 과일인 샤인머스캣을 이용한 디저트를 무제한으로 즐길 수 있는 뷔페 상품이다. 서울드래곤시티는 지난 2020년 샤인머스캣 디저트 뷔페를 선보였으며, 매년 딸기·망고·샤인머스캣을 테마로 시즈널 디저트 뷔페를 운영하고 있다. 특히 이번 가을에는 샐러드..

산업·IT2023-08-28

썬앳푸드, 아메리칸 패밀리 레스토랑 ‘캐롤스’ 공식 오픈

토종 외식 브랜드 ㈜썬앳푸드가 롯데월드몰에 아메리칸 패밀리 레스토랑 ‘캐롤스(Carol’s)’를 공식 오픈했다고 밝혔다. ‘캐롤스’는 미국 보스턴에 있을 법한 캐롤이라는 친구의 집(Carol House)을 콘셉트의 아메리칸 패밀리 레스토랑으로 90년대 친구 집처럼 따뜻하고 레트로한 감성 가득한 소품이 특징이다.특히 할아버지와 할머니, 아버지와 어머니 그리고 손자, 손녀까지 3대가 함께 즐길 수 있는 공간으로 3050세대에게는 어린 시절, 아버지, 어머니와 함께 방문했던 패밀리 레스토랑의 향수를 10..

S생활2023-08-25

박성권 세종대 식품생명공학과 교수, 제33회 과학기술우수논문상 수상

[서울경제TV=이호진기자] 세종대학교는 박성권 세종대 식품생명공학과 교수가 제33회 과학기술우수논문상(농수산 분야)을 수상했다고 17일 밝혔다.   과학기술우수논문상은 한국과학기술단체총연합회가 우수한 논문을 발표한 과학기술자에게 수여하는 학술상으로, 과학기술 수준 향상과 선진화에 기여하기 위해 매년 수상자를 선정하고 있다.   박 교수가 수상한 논문은 ‘곡물과 조사료 급여 쇠고기의 지방산 조성, 영양학적 가치 및 건강 영향성 평가’이다.   박 교수는 풀과 곡물 기반 사료를 먹인 소로..

산업·IT2023-08-17

삼양식품, 신규 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’ 론칭

[서울경제TV=이호진기자] 삼양식품은 17일 신규 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 론칭하고 신제품 3종 ‘맵탱 흑후추소고기라면’, ‘맵탱 마늘조개라면’, ‘맵탱 청양고추대파라면’을 출시한다고 밝혔다.   ‘맵탱’ 브랜드는 소비자들이 매운 라면을 찾는 다양한 상황에 주목해 다양한 매운맛을 구현했다. 스트레스 해소, 해장, 기분전환 등 각 상황에 적합한 매운맛을 완성하기 위해 △화끈함 △칼칼함 △깔끔함 △알싸함 △은은함 다섯 가지로 매운맛을 세분화해 조합했다. &n..

산업·IT2023-08-17

농심, 신라면보다 2배 매운 '신라면 더 레드’ 선봬

[서울경제TV=이호진기자] 농심은 신라면의 매운맛을 강화한 ‘신라면 더 레드(The Red)’를 한정판으로 다음달 14일 출시한다고 28일 밝혔다.   신라면 더 레드는 스코빌지수가 7,500SHU로 기존 신라면 3,400SHU의 2배가 넘으며, 농심에서 판매하는 라면 중 가장 매운 제품인 앵그리 너구리(6,080SHU)보다도 높다.   신라면 더 레드는 신라면 본연의 아이덴티티인 ‘맛있는 매운맛’을 지키면서, 보다 매운맛을 원하는 소비자의 입맛을 충족시키는 데 중점을 두고 개발했다. 청..

산업·IT2023-07-28

"쌀 때 사두자"…마트 할인행사 ‘북새통’

[앵커]장기화된 고물가 현상에 가격을 꼼곰하게 따지는 소비자들이 늘고 있습니다.휴가철을 맞아 대형 마트들이 일제히 할인 행사에 돌입하고 있는데요. 알뜰 구매기회를 놓치지 않으려는 소비자들로 마트가 북적이고 있다고 합니다. 서지은 기자가 현장에 다녀왔습니다.[기자]고객들이 할인 안내 팜플렛을 뒤적이며 마트 오픈을 기다립니다.오픈 시간이 되자마자 기다리던 손님들이 우르르 안으로 몰려 들어갑니다. 홈플러스가 오늘(27일)부터 대표 먹거리와 생필품을 최대 50% 할인 판매하면서 오전부터 마트엔 사람들로 북적였습니다.가족들 먹거..

산업·IT2023-07-27

아스파탐 대신 뭘 넣을까… 막걸리 업계 '고심'

[앵커]아스파탐이 발암 가능 물질로 분류되면서 막걸리 업계가 대체 감미료 찾기에 분주합니다.하지만 대체 감미료를 적용하더라도 또 안정성 문제가 생길 수 있고, 가격 경쟁력까지 하락할 우려가 생기면서 막걸리 업계의 시름은 깊어지고 있는데요. 서지은 기자가 보도합니다.[기자]막걸리 업계가 아스파탐 대체재 찾기에 난항을 겪고 있습니다.세계보건기구(WHO) 산하의 국제암연구소는 최근 아스파탐을 발암물질 2B군으로 분류했습니다.이는 술과 가공육, 소고기, 돼지고기 보다 발암 위험도가 낮은 수준입니다.하지만 아스파탐이 발암 가능 물질로 분..

산업·IT2023-07-18

에어프랑스, 미슐랭 스타 셰프와 협업…기내식 신메뉴 선봬

[서울경제TV=정창신기자] 에어프랑스는 프랑스의 미슐랭 스타 셰프 티에리 막스(Thierry Marx)와 레지 마르콩(Régis Marcon), 유명 파티시에 필립 우라카(Philippe Urraca)와 협업한 기내식 신메뉴를 선보였다고 14일 밝혔다.    새로운 기내식은 오는 10월까지 파리 출발 장거리 항공편 비즈니스 클래스와 일부 노선 일등석인 ‘라 프리미에르(La Première)’ 승객들에게 제공된다. 엄선된 지역 제철 재료를 사용한 프랑스 요리들로 다채롭게 준비될 예정이다. &nbs..

산업·IT2023-07-14