호박패밀리, 사옥 확장 이전

종합 외식전문업체 ㈜호박패밀리가 지난 2일 성수동 신사옥으로 확장 이전했다고 밝혔다. 호박패밀리는 2009년 약수동 호박식당의 성공을 바탕으로 설립된 외식 프랜차이즈 기업으로 현재 호박식당, 한와담, 한와담소반, 양파이, 미미담, 오마이포, 카페인잇 등 차별화된 서비스로 10여개의 브랜드를 운영하고 있다.특히 지난해 11월 LIG와 M&A를 체결, 현재 국내에 약 50개 직가맹점을 운영하고 있으며, 미국, 프랑스, 베트남, 태국 등 해외 각지에도 한식 매장을 운영하고 있다. 새로 입주한 신사옥은 유관..

S경제2024-01-03

[신간] ‘나는 외식창업에 적합한 사람인가?’ 출간

창업으로 인생 2막을 열고 싶은 이들을 위한 안내서 ‘나는 외식창업에 적합한 사람인가?’ 가 출간됐다.이 책은 외식창업에 대한 현실을 잘 모르고 막연히 자신의 가게를 꿈꾸는 이들에게 팩트 폭격을 날리는 동시에 꼭 창업을 하고 싶다면 무엇을 준비해야 하는지 상세히 소개한다.낮은 수익률과 워라벨, 또 고객 컴플레인으로 인한 정신적 어려움 등 외식사업의 허들을 사례를 통해 알려주고, 예비 창업자들이 자신의 위치를 파악할 수 있는 ‘외식창업 셀프 진단툴’을 업계 최초로 제시한다.이와 함께 창업 초보자가 참고해야 할 성공 ..

산업·IT2023-11-28

외식물가 고공행진…‘간편식 맛집’ 편의점 찾는 40대

[서울경제TV=이지영기자][앵커]40대가 편의점 주력 소비자층으로 떠오르고 있습니다.자취를 감춘 집 앞 구멍가게의 역할을 편의점이 대신하면서, 근거리 장보기 수요를 흡수했다는 분석인데요.높아진 외식물가도 40대를 편의점으로 불러들인 요인으로 꼽힙니다. 이지영 기자입니다.[기자]편의점의 주 고객 연령대가 20~30대에서 40대로 바뀌고 있습니다. 편의점 GS25의 지난 2018년과 올해의 연령대별 매출 비중을 살펴보면 10~20대는 32.8%에서 24.6%로, 30대는 31.3%에서 25.4%로 매년 꾸준히 하락했습니다...

산업·IT2023-11-22

“뭉쳐야 산다”…롯데·신세계, 계열사 총동원 할인전

[앵커]고물가로 인해 소비심리가 얼어붙은 가운데, 유통 양대 산맥인 신세계와 롯데가 11월 대규모 할인 행사를 진행합니다.작년 이태원 참사로 인해 핼러윈 이벤트마저 사라진 상황에서, 연말 소비 심리를 끌어내기 위해 각각 계열사를 총동원한 역대급 할인전을 벌일 예정입니다. 서지은 기자입니다.[기자]롯데와 신세계가 다음달부터 모든 계열사를 동원한 대규모 할인 행사에 돌입합니다.롯데는 다음달 2일부터 12일까지 ‘롯데레드페스티벌’을 개최합니다.이번 행사에는 기존에 할인 행사에 참여했던 백화점·마트·슈퍼 등에 더해 롯데GFR..

산업·IT2023-10-30

BBQ, 美서 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드 3년 연속 진입

[서울경제TV=이호진기자] 제너시스BBQ 그룹은 BBQ가 글로벌 외식업 전문지 '네이션스 레스토랑 뉴스'에서 최근 발표한 '미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드' 7위에 올랐다고 28일 밝혔다.   1956년 발간한 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation's Restaurant News)는 외식업계 종사자와 전문가를 대상으로 식품 서비스업계의 전문 정보를 전달하는 전문지다.   네이션스 레스토랑 뉴스는 전년대비 매장 수, 총 매출, 매장 당 매출을 기준으로 '미국 내에서 가장 빠른 성장세를 기록한 외식..

산업·IT2023-08-28