캐비아, 제주맥주와 랜선 시음회 진행
[사진=캐비아]
캐비아와 제주맥주가 함께 진행하는 이번 행사는 ‘맥주&미식 홈다이닝’이라는 콘셉트로, 모임이 어려워진 시기에 여러사람들과 각자의 집에서 요리와 맥주를 페어링 해 즐길 수 있는 신개념 ‘랜선 시음회’다.
다양한 캐비아의 제품 중 선별된 3가지 음식과 제주맥주의 에일 시리즈 3가지를 페어링 해 선보인다. 캐비아의 베스트 제품 중 하나인 ‘을지로보석’의 보리새우미나리전은 제주 위트 에일을 페어링하며, 훈연 방식으로 조리한 ‘매니멀스모크하우스’의 베이비백립은 제주 펠롱 에일로 페어링한다. 커피향과 마스카포네 치즈의 식감이 특징인 ‘있을재’의 디저트 티라미수는 제주 흑보리와 초콜릿 밀로 만들어진 제주 거멍 에일과 페어링해 선보인다.
캐비아 관계자는 "코로나로 인해 모임이 어려워진 시기라 랜선 시음회라는 특별한 이벤트를 기획하게 됐다"며 "단순히 먹고 마시는 자리가 아닌 음식과 맥주에 대한 다양한 정보를 공유하며 즐기는 소통의 장이 되길 바란다"고 말했다./dalove@sedaily.com
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