노고은 요리연구가, 채널A '닥터지바고'서 코다리찜 레시피 공개ㆍㆍ 단백질 보충에 최적
사진= 닥터지바고 제공
'노장금'이라는 별칭으로 활동 중인 노고은 요리연구가가 탤런트 이미영씨의 건강을 위해 '단백질 든든 맞춤 솔루션' 음식 레시피를 전달하며 보다 쉽게 단백질 섭취를 할 수 있도록 했다.
지난 4일 채널A에서 방송된 신개념 인포테인먼트 프로그램 '닥터지바고'에서 이미영씨는 중년여성의 하체근육 강화에 도움이 되는 운동을 김경구 트레이너에게 배우고 단백질 부족이 염려되는 아침을 식단으로 하고 있음을 밝혔다. 이에 노고은 요리연구가는 이런 식단에서 흡수율 높은 단백질을 섭취하기 위한 특별한 레시피로 코다리찜을 추천했다.
코다리에 대한 정보 전달과 함께 코다리 손질방법과 비린내 잡는 법, 양념제조 방법까지 전수함과 동시에 단백질 흡수를 돕는 핵심으로 배즙을 함께 이용해 눈길을 끌었다.
방송에서 소개된 레시피는 쉬운 재료와 손질방법으로 시청자들도 쉽게 따라 할 수 있다. 노고은 요리연구가는 이미 다수의 방송과 저서, 강연 등으로 활발하게 활동하는 푸드디렉터로써 이름을 알리고 있는 인물로, 자신의 별칭을 딴 '노장금 nohcook' 채널을 통해 다양한 레시피를 업로드하며 쉽고 맛있고 건강한 요리를 따라 할 수 있도록 하고 있다.
한편, 닥터지바고는 건강과
식품, 의학, 스포츠, 화장품 등
실생활에 필요한 아이템들을 실험과 검증, 찬ㆍ반 전문가의 토크를
통해 주제와
관련된 정보들을
공개하는 정보전달
프로그램으로 매주 토요일
오전 11시 10분 채널A를 통해
방송된다. /유연욱 기자 ywyoo@sedaily.com
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